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Tabla de ibéricos
Ensaladilla de merluza, huevas de trucha y regañás
Croqueta de cecina y txuleta
Berenjena a la brasa, ajoblanco de pistacho y pato
Pulpo al horno con salsa romescu
Plato principal individual
Abanico de cerdo ibérico a la brasa, parmentier de boniato
con trufa fresca y chips de patata dulce
Postre
Tarta de queso, almendra garrapiñada y confitura de ñora
70€/persona
Menú Gourmet
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Jamón ibérico 100% bellota Arturo Sánchez
Zamburiñas a la brasa con aliño Thai
Croqueta de perdiz
Foie micuit hecho en casa y tierra de kikos
Gamba roja a la plancha
Plato principal individual
Lingote de cochinillo en su jugo, migas de frutos secos
y praliné salado de turrón
Postre
Fruta de la pasión, mango y frambuesa
80€/persona
Menú Cosmopolita
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Tartar de langostinos, parmesano y calabacín
Sticks de bacalao y salsa tártara
Setas, escabeche Thai y caramelo de maiz
Carpaccio de cecina, burrata ahumada y pesto
Ensalada de salazones alicantinos
Plato principal individual
Lomo bajo de vaca madurada, acompañado de pimientos confitados a
la naranja y canela con patatas baby
Postre
Sorbete de mojito
95€/persona
Menú Mediterráneo
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Ensalada de ventresca de atún, anchoas y
pimiento a la llama
Croquetas de chorizo ibérico
Canelón de pollo campero, trufa y foie
Mariscada individual
(gamba roja, cigala y quisquilla)
Plato principal individual
Lubina con aliño de miel, crema de burrata ahumada y almendra
Solomillo de vaca rubia gallega, setas de temporada y espárragos salteados
Postre
Soufflé de turrón, ñora y helado de leche de oveja
110€/persona
Menú Niños
Patatas chips y olivas rellenas
Jamón Ibérico y queso curado
Croquetas
Calamares a la romana
Nuggets de pollo
Hamburguesa a la plancha con queso
Helado
40€/persona
Servicios incluidos Banquete
Menú flexible y personalizable
Menús adaptados a alergias e intolerancias
Servicio de wedding planner
Seating personalizado
Minutas personalizadas
Decoración floral
Tarta nupcial
Opciones de Bodega
Clásica
Aguas, refrescos
Cerveza Heineken barril
Vino tinto D.O.P. Alicante, El Caire
Vino blanco Guardamar del Segura,
La Dona de la Motet
Vino rosado D.O.P. Alicante, El Caire
Café
+10€/persona
Superior
Aguas, refrescos
Heineken barril + Amstel
Vino tinto D.O.C. Rioja, Ederra Roble
Vino blanco D.O. Rueda, Ederra Verdejo
Vino rosado I.G.P. Tierra de León,
Pardevalles
Café
Cava Prima Vides
+15€/persona
Premium
Aguas, refrescos
Heineken barril + Mahou 5* +
Alhambra Reserva
Vino tinto D.O. Ribera del Duero, Legaris Roble
Vino blanco D.O. Rueda, Legaris Verdejo
Vino rosado Vigneti Delle Dolomiti (Italia),
Pinot Grigio
Café
Cava Robert J. Mur Millesimé
+20€/persona
Alquiler de espacios
Sky Bar en exclusividad: 2.000€
Sky Bar acotado: 800€
Restaurante Ñam: 1.000€
Restaurante El Jardín y los Salones Privados
no tienen coste de alquiler
